Il caffè si sente nel naso, si gusta già con gli occhi e poi in bocca confluiscono varie sensazioni in un insieme armonioso che va dall’amarezza all’acidità, che ricorda il cioccolato ma anche il caramello, il pane tostato, i fiori, il tabacco. La parte più visibile di un espresso è la crema. Da essa possiamo comprendere se ci troviamo di fronte ad un caffè di classe. Deve essere consistente e durevole, di color nocciola e striature brune, con una trama fitta senza bolle d’aria o macchie bianche. I bar e le caffetterie dove il nostro marchio è presente garantiscono una preparazione perfetta, in grado di valorizzare tutte le qualità di un caffè Moncafè.